猪肉白菜馅饺子🥟简单家常版好吃营养全面
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作者：
我是Lucky
最近很关注健康饮食，营养平衡
一周最忙的时候来不及做饭，就煮饺子吃，简单方便，健康又满足味蕾，既有碳水化合物（饺子皮），又有蛋白质（肉），还有蔬菜膳食纤维（白菜），优质脂肪（芝麻香油），很可以了。
用料
白菜
793g
猪肉
321g
生抽
适量
香油
适量
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
香菇
120g
饺子皮
2斤
猪肉白菜馅饺子🥟简单家常版好吃营养全面的做法步骤
步骤 1
用搅拌机，方便
用葱姜水打入饺子馅里，这样的操作太难了，不擅长，都避开，图个简单方便
猪肉加2片生姜搅碎，加生抽（味极鲜里含有白砂糖，味道鲜，不需要额外加白砂糖提鲜了）
白菜搅碎，加适量盐腌制一下
干香菇泡水搅碎
以上重量都是搅碎后称重，肉和白菜大概是1：2，我喜欢菜比肉多，口感爽脆，不油腻，更健康。
白菜适当挤水，以上食材放在一起搅拌均匀
步骤 2
花椒放入芝麻香油里炸一炸，闻到花椒香味浓郁再关火，热油淋入搅拌均匀的馅上，继续搅拌均匀，饺子馅就准备好了
步骤 3
菜场买的现成的饺子皮，手工擀的，又小又厚，口感好，有嚼劲。2斤饺子皮刚刚好包完，幸运～
做了几个，试吃，味道刚刚好，不需要调整，继续包完，花了一个多小时，搞定。
菜谱创建时间：2024-11-18 20:30:00